Latin Brides for Marriage

Monday, September 12, 2016

Begini Tugas Pengawas Kesehatan Daging Kurban

Begini Tugas Pengawas Kesehatan Daging Kurban
Begini Tugas Pengawas Kesehatan Daging Kurban
Berita Terbaru dan Terpercaya by PAGIASIA - Untuk menghindari menyebarnya penyakit antraks, Pemprov DKI Jakarta telah menyebarkan pengawas kesehatan hewan sebanyak 808 petugas. 

Djarot Saiful Hidayat sebagai Wakil Gubernur DKI Jakarta mengatakan bahwa para petugas tersebut berasal dari Ikatan Dokter Hewan Institut Pertanian Bogor dan Dinas Kelautan dan Peternakan.

Agent Judi Online Terpercaya - Tan Li Wern adalah salah satu mahasiswa tingkat akhir Jurusan Kedokteran Hewan dari IPB yang telah ditemui. Tan mengatakan kalau hal ini sudah sewajarnya untuk mahasiswa tingkat akhir Jurusan Kedokteran Hewan untuk memeriksa daging Qurban yang akan dibagikan.


"Setiap tahunnya, seluruh mahasiswa Kedokteran Hewan memang ditugaskan ke lapangan, salah satunya memeriksa daging Qurban saat pemotongan hewan Qurban dilaksanakan." kata Tan saat berada Masjid Al-Ihsan, Jakarta Selatan pada Senin,12 Sept 2016.


Tan menjelaskan kalautugasnya adalah untuk memastikan daging Qurban higienis dan dapat dimakan oleh masyarakat, dan yang terpenting tidak terjangkit penyakit. Agar dapat mendeteksi penyakit tersebut, Tan mulai memeriksa organ dalam atau biasa disebut jeroan dari kambing dan sapi yang telah dipotong.
"Penyakit zoonosis seperti antraks ini umumnya berasal dari sapi dan kambing karena ini termasuk daging yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Jadi saya memeriksa hati, jantung, paru, limpa dan ginjal. Di lihat dari segi warna, bentuk dan penyakitnya," kata Tan.

Hal yang sangat gampang ditemui adalah cacing dari dalam hati. Hati yang terdapat cacingnya tidak baik untuk dikonsumsi meskipun hati tersebut dimasak hingga matang.

"Jika hati terdapat cacingnya itu tidak layak untuk dikonsumsi, meskipun dimasak sampai matang, tetap saja tidak baik karena berbahaya. Tadi saya menemukan hati yang terdapat cacing nya tapi sudah saya buang," ujar Tan

Dengan menggunakan sebuah pisau hijau, Tan memotong organ yang baru saja dikeluarkan dari perut kambing. Disamping kesibukannya ia sambil memberikan penjelasan.

"Ini namanya paru-paru, bila patu-parunya berwarna pink dan juga kenyal saat diremas itu artinya hewan tersebut sehat. Kalau jantung kita harus membelahnya dahulu, habis itu dibersihkan dari darah beku. Baru ini bisa dikonsumsi" ujar Tan.

Agent Judi Bola Online - "Dan ini limpa, kalau pada tepi limpa ini runcing, itu artinya hewan tersebut sehat. Tapi kalau tumpul tepiannya, itu artinya hewannya sedang sakit," lanjutnya.

Tan mendapatkan tugas untuk mengecek ini sampai pukul 14.00 WIB. Ia telah memulai pekerjaannya dari pukul 08.00 WIB.

Post Comment